Većinu ljudi vitamini asociraju na zdravlje, odnosno da je njihova primarna funkcija jačanje organizma kako bi se uspješno od hrvalo raznim bolestima. Takvo mišljenje je apsolutno točno, no vitamini imaju još važnih uloga osim borbe protiv raznih bakterija i virusa, krucijalni su za održavanje zdravlja probavnog trakta.

Iako svi vitamini igraju ulogu u vašem zdravlju neke grupe imaju specifične i ne nadomjestive uloge u održavanju zdrave, pravilne probave.

Vitamin B

Vitamini iz skupine B-kompleksa topivi su u vodi i esencijalni su za održavanje zdrave probave, a primarna im je funkcija distribucija energije iz hrane u sve stanice.

Folna kiselina - Znanstvenici su dokazali ne samo da manjak ovog vitamina u trudnoći može rezultirati urođenim manama, nego da velike količine mogu drastično smanjiti podložnost karcinomu debelog crijeva.

Vitamin B1 - Poznat još kao tiamin i aneurin, ima važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata koje pretvara u energiju. Osim što je esencijalan u održavanju zdravlja živčanog sustava, poznato je da ima funkciju reguliranja apetita.

Vitamin B2 - Manjak riboflavina, koji je neophodan u iskorištavanju energije iz hrane, može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih tegoba, poput problema s vezivnim tkivom, vidom, noktima, a u nekim slučajevima dolazi do oticanja jezika i tkiva u usnoj šupljini.

Vitamin B3 - Niacin ili nikotinska kiselina igra važnu ulogu prilikom razgradnje ugljikohidrata, masti i alkohola. Manjak vitamina B3 može izazvati pelagru, bolest koja pogađa kožu, živčani te probavni sustav, a najčešća je kod alkoholičara.

Vitamin B6 - Poznat kao piridoksin i esencijalan je u metabolizmu aminokiselina, odnosno proteina. Nedostatak je vrlo rijedak jer se nalazi gotovo u svim namirnicama koje ljudi konzumiraju.

Biotin - Ima centralnu ulogu u metabolizmu masti, aminokiselina i ugljikohidrata, te pomaže u stvaranju kolesterola, kako lošeg tako i dobrog.

Grah, morski plodovi, jaja, mliječni proizvodi, voće, kvasac, povrće bogati su esencijalnim vitaminom B.

Vitamin C

Vitamin C igra vrlo važnu ulogu u jačanju imuniteta, no uz to pomaže u održavanju zdrave probave jačajući zube i desne, te je esencijalan u apsorpciji željeza. Zdrava hrana bogata je vitaminom C, te konzumacija agruma, bobičastog voća, paprike i brokule može pružiti preporučenu dnevnu dozu.

Vitamin D

Vitamin D se još naziva i antirahitičnim vitaminom, te vitaminom sunca. Može se unijeti hranom ali se može sintetizirati u koži pod utjecajem ultraljubičastih zraka iz provitamina. Razna istraživanja pokazala su da oko milijarda ljudi na svijetu pati od manjka vitamina D. Iako ljudima na dnevnoj bazi nije potrebna veće količine vitamina D, znanstvenici tvrde da manjak povećava rizik od karcinom debelog crijeva. Kako bi imali čvrste zube, zdrava crijeva, te izbjegli rahitis jedite ribe, meso, mliječne proizvode, jaja te gljive koje su bogate vitaminom D.