Ako ste dobili neku čokoladnu poslasticu za Valentinovo nemojte osjećati grižnju savjest zbog možda pretjeranog uživanja u slatkišima jer već i sami znate da je čokolada prava škrinja zdravlja koja ima široki spektar pozitivnih utjecaja na naš organizam.

Osim što je nedavno istraživanje pokazalo da konzumacija čokolade s velikim udjelom kakaa smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 37 posto, te umanjuje šansu od moždanog udara za 29 posto, čokolada može:

1. Poboljšati matematičke sposobnosti - Vjeruje se da flavonoli iz čokolade, spojevi s antioksidativnim svojstvima, mogu popraviti cirkulaciju u tijelu, a time i pojačati protok krvi u mozak, što pak znači više energije za razmišljanje. Znanstvenici su 2009. godine proveli studiju u kojoj su volonteri morali brojati unatrag oduzimajući tri od svakog broja. Nakon što su popili vruću čokoladu punu flavonola volonteri su puno brže i točnije računali te su se sporije umarali, kako fizički tako i mentalno.

2. Smanjiti apetit - Ako su vam vaši roditelji branili da jedete slatkiše prije jela jer bi si mogli pokvariti apetit, nemojte ih osuđivati jer su bili u pravu. Naime, skupina danskih znanstvenika je ispitalo tu teoriju tako što je 16 ispitanika dva sata prije obroka pojelo 100 grama bilo tamne ili mliječne čokolade. Osobe koje su prije pizze pojeli tamnu čokoladu konzumirali su 15 posto manje kalorija nego ispitanici koji su se zasladili mliječnom čokoladom. Također, njihov interes za masnom, slanom i slatkom hranom je bio puno manji.

3. Popraviti raspoloženje - Čokolada sadržava feniletilamine koji u mozgu služe kao neurotransmiteri i potiču lučenje endorfina koji pak izaziva reakciju sličnu onoj kada se vodi ljubav. Britanski znanstvenici su testirali ovu teoriju tako što su tražili od šest parova da se ljube dok im se tamna čokolada topi u ustima. Za vrijeme eksperimenta volonteri su bili prikopčani na uređaje koji su pratili otkucaje srca i moždanu aktivnost. Ljubljene bez i sa otopljenom čokoladom uzrokovalo je ubrzano kucanje srca i vatromet u mozgu, no čokolada je udvostručila aktivnost centra za ugodu i to pogotovo kod žena.

4. Relaksirati - Možda ipak ima smisla kada u trenucima tuge i napetosti junaci malih ekrana doslovce "žderu" sladoled ili čokoladu. Naime, istraživanja su pokazala čokolade sadrži spoj anandamid koji aktivira iste moždane receptore kao i marihuana. Nije ni čudo što ljudi govore da je čokolada prava droga.

5. Produljiti život - Britansko istraživanje je pokazalo da ljudi koji konzumiraju čokoladu žive godinu dana duže od osoba koje apstiniraju od slatkiša. Znanstvenici su uočili da je smrtnost manja kod osoba koje su tri puta mjesečno uživale u slatkišima, a stručnjaci vjeruju da su za tu pojavu zaslužni antioksidansi iz čokolade.