Znanstvenici s Harvarda su obradili podatke o prehrani prikupljene od 23000 odraslih ispitanika od 1999. do 2010. godine.

Pokazalo se kako je premali unos vlakana snažno povezan s većom učestalošću pretilosti, metaboličkog sindroma te upalnih procesa u organizmu.

Ranije studije sugeriraju kako je manji unos vlakana također moguće povezati s većim rizikom za hipertenziju i povećanjem koncentracije tzv. lošeg (LDL) kolesterola u organizmu.

Uz voće i povrće, dobri izvori vlakana su žitarice i mahunarke.

Preporučeni dnevni unos vlakana za muškarce se kreće od 30 grama (za starije od 50 godina) do 38 grama (za one u dobi od 19 do 50 godine).

Ženama u dobi od 19 do 50 godina se preporučuje da dnevno unose 25 grama vlakana, a onima starijima od 50 godina da dnevno unose 21 gram vlakana.

Prema novim podacima, prosječni sudionik istraživanja je dnevno unosio 16 grama vlakana.