Još jedan od razloga da obratimo veliku pažnju na to što i kako jedemo dolazi nam s berlinske klinte Charite gdje su istaživači proučavali utjecaj visokih razina šećera na pamćenje. Svi ispitanici bili su zdravi i nisu imali ni predijabetes ili dijabetes, kao ni probleme s pamćenjem.

Nakon serije testiranja pokazalo se da je duže povećanje koncentracije šećera u krvi povezano s lošijim rezultatima na testovima sposobnosti pamćenja. 

Uz to, ispitanici kojima je koncentracija šećera u krvi bila povišena imali su i smanjen volumen hipokampusa, dijela mozga koji je ključan za pamćenje.  

Ovo je ključno istraživanje koje će se nastaviti s ciljem pronalaženja mogućih načina prevencije pojave demencije pomoću kontrole razina šećera u krvi, jer je poznato da osobe s dijabetesom tipa 2 imaju vrlo povećan rizik za demenciju.