Ljetni mjeseci i visoke temperature često mijenjaju naše prehrambene navike. Kada živa u termometru prijeđe 30 stupnjeva, mnogi nemaju apetita za tešku, masnu i začinjenu hranu. I to je dobro - jer lagana i pravilno odabrana prehrana može pomoći tijelu da se lakše nosi s vrućinom, spriječi dehidraciju i održi energiju tijekom dana.

Prvo i osnovno pravilo jesti po vrućinama jest - birati lako probavljivu hranu. To znači da bi meso s roštilja, pržene i masne specijalitete, tešku brzu hranu i slatkiše bogate šećerom i mastima, trebalo zamijeniti svježim i laganim obrocima. Povrće i voće trebali bi činiti temelj ljetne prehrane. Rajčica, krastavci, paprika, tikvice, salata i ostalo sezonsko povrće pune su vode, vitamina i minerala. Sirovo povrće može se kombinirati u raznim salatama koje su gotove za nekoliko minuta, a pritom su ukusne i rashlađuju organizam.

Voće je također odličan izbor - lubenica, dinja, breskve, marelice, bobičasto voće i citrusi hidriraju tijelo i daju prijeko potrebne vitamine. Ipak, s voćem ne treba pretjerivati, osobito ako pazite na unos šećera, jer prirodni šećeri u velikim količinama mogu opteretiti probavu.

Mliječni proizvodi s manjim udjelom masti, poput jogurta, kefira ili svježeg sira, također su odličan izbor. Osim što hlade, lagani su za probavu i sadrže bjelančevine potrebne za obnovu organizma. U ljetnim mjesecima posebno su popularne hladne juhe, poput gazpacha, koje se pripremaju od svježeg povrća i idealne su za brz i hranjiv obrok.

Riba je još jedna namirnica koja se preporučuje po vrućinama - bogata je zdravim masnoćama i lako probavljiva. Ribu je najbolje pripremati na žaru ili kuhanu, uz lagane priloge poput povrća ili integralne riže.

Vrlo je važno voditi računa o hidrataciji. Uz dovoljan unos vode, preporučuje se i konzumacija biljnih čajeva ili svježe cijeđenih sokova, no s njima također ne treba pretjerivati zbog šećera. Alkoholna pića i zaslađene gazirane napitke bolje je izbjegavati jer dodatno dehidriraju organizam.

Na kraju, ne zaboravite slušati svoje tijelo. Jedite češće, ali manje obroke, i birajte namirnice koje vas neće opteretiti, nego će vam dati energiju i osvježiti vas. Ljeto je idealno vrijeme za lagane salate, voćne obroke i hladne napitke - iskoristite sezonske plodove i uživajte u zdravoj i ukusnoj hrani koja će vam pomoći da lakše podnesete vruće dane.