Ljeto je vrijeme kada naše tijelo prirodno traži laganiju i svježiju hranu. Visoke temperature i duži dani potiču nas da biramo obroke koji su hranjivi, ali istovremeno lagani i osvježavajući. Doručak, kao najvažniji obrok u danu, u ljetnim mjesecima može biti prava prilika da organizmu damo potrebnu energiju, vitamine i tekućinu.

Prvi korak prema zdravom ljetnom doručku jest izbor svježih i sezonskih namirnica. Voće poput lubenice, dinje, breskvi, nektarina, marelica i svježih bobica (maline, borovnice, jagode) odličan je izvor vitamina C, antioksidansa i vlakana. Osim toga, voće sadrži visok udio vode, što pomaže hidrataciji organizma nakon noći.

Jedan od najjednostavnijih prijedloga za ljetni doručak je voćna salata. Može se obogatiti jogurtom ili grčkim jogurtom koji je bogat proteinima i pruža osjećaj sitosti. Za dodatnu hrskavost i nutritivnu vrijednost, u voćnu salatu možete dodati malo orašastih plodova poput badema, oraha ili lješnjaka, te žlicu chia ili lanenih sjemenki.

Također, smoothie je izvrstan izbor za jutarnje osvježenje. Kombinacija banane, šumskog voća i malo zobenih pahuljica može biti ukusan i zasitan doručak koji se priprema u svega nekoliko minuta. Ako želite dodatno obogatiti smoothie, dodajte žlicu proteina u prahu, listove špinata ili avokado - tako ćete unijeti više vlakana i zdravih masti.

Za one koji vole slana jela, odlična opcija je integralni tost s avokadom i kuhanim jajima. Avokado sadrži zdrave masti, a jaja su izvor kvalitetnih proteina. Uz dodatak svježeg povrća poput rajčice, krastavca i rikole, dobit ćete uravnotežen i lagan obrok.

Ne smijemo zaboraviti ni piće uz doručak. Umjesto kave na prazan želudac, preporučuje se čaša mlake vode s limunom koja potiče probavu i hidrataciju. Zeleni ili biljni čajevi s kockicama leda i listićima mente mogu biti odlična alternativa toplim napitcima.

Kod pripreme ljetnog doručka važno je izbjegavati teške i masne obroke, kao i prerađene namirnice pune šećera. Doručak bi trebao biti bogat voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i kvalitetnim proteinima kako bi tijelo imalo dovoljno energije za sve aktivnosti tijekom dana.

Na kraju, ne zaboravite da je ljeto idealno vrijeme za uživanje u hrani na otvorenom. Ako imate priliku, doručkujte na balkonu, terasi ili u vrtu - svježi zrak i sunčeve zrake dodatno će vas napuniti pozitivnom energijom za cijeli dan.

Zdrav doručak nije samo obrok, već i mali ritual kojim pokazujemo brigu o sebi. Stoga, iskoristite bogatstvo sezonskih namirnica i neka vaš ljetni doručak svaki dan bude šaren, ukusan i zdrav.