Zeleno za zdravlje, a sokovi i smoothiji za novi trend zdravog življenja. Pa tako zeleni sokovi i smoothiji postaju sve neizostavniji dio naše zdrave kulture življenja. Popularizaciji ovih vitaminskih i energetskih bombi te eliksira u službi ljepote, mladosti i dugovječnosti doprinele su i zvijezde poput Gwyneth Paltrow ili Cahterine Middleton, dok ih manekenke i sportaši koriste za lijep i njegovan izgled, energiju i polet. Razlog tome je i što oni dubinski hrane organizam. Lako ih je napraviti, a među velikim izborom raznih okusa i kombinacija, donosimo vam tri zelena čudotvorna eliksira života!

No, popularizaciji zelenog napitka je ipak možda najviše doprinela poznata glumica Rene Russo u filmu „Afera Thomasa Crowna" iz 1999. godine u kojem je ona mističan napitak čudnovatog zelenog izgleda uzdigla na razinu sexy zdravog napitka.

No krenimo prije svega od baze svih zelenih napitaka mladosti - vode.

Voda sama po sebi nosi zasluženi naziv eliksira života jer se tijelo odraslog čovjeka sastoji od 72% vode, a koliko je ona bitna govori također činjenica da je tijelu potrebna kako bi moglo regulirati temperaturu i omogućiti opskrbu svih organa nutrijentima. Voda također uklanja otpadne tvari te štiti zglobove i organe. Ljetni dani dodatno pojačavaju potrebu unosa tekućine u organizam. Dostatna količina vode koju bi trebali inače unositi je oko 2 do 2,5 litre dnevno.

Čak i blaga dehidracija može uzrokovati glavobolju, umor, letargiju, gubitak koncentracije, kroničnu bol u mišićima ili leđima, zatvor, loš zadah itd. Iako se čini kako je pijenje vode najjednostavniji način za očuvanje dobrog stanja organizma, ponekad je teško, naročito zaposlenim ljudima s ubrzanim ritmom života, tijekom dana konzumirati preporučene količine. Kao i sve drugo, i ovo je stvar navike. Rješenje je piti tekućinu u malim količinama tijekom cijelog dana. Ukoliko sa sobom pri ruci uvijek imate bočicu vode potaknut ćete refleksno posezanje za njom

VODA S KRASTAVCEM

A ako vam dosadi okus čiste vode, počastite se osvježavajućim napitkom od samo dva sastojka potrebna za ovo vrhunsko osvježenje, za vrijeme nesnosnih vrućina i tijelo iz snova: voda i krastavac. Obična voda s krastavcem pravi je hit, osobito među manekenkama i svima onima koji budno paze na svaki kilogram, budući da pomaže u mršavljenju i čišćenju organizma. Uz to ima i malo kalorija. Omiljena je i među sportašima. Krastavci bogati silicijem pomažu zdravlju tkiva i mišića te brzo nadoknađuju tekućinu izgubljenu tijekom treninga. 

Krastavci i voda kombinacija su koja istovremeno hidratizira organizam, ali i potiče izlučivanje viška nakupljene tekućine.

Zahvaljujući kaliju, krastavac je kvalitetna alkalizirajuća namirnica koja će vam pomoći u snižavanju krvnog tlaka i potaknuti bolju funkciju živaca i mišića.

Voda s krastavcem je najbolji prirodni diuretik, pospješuje izlučivanje urina i time pomaže u izbacivanju toksina iz tijela. Sadrži preko 40% kalija, zbog čega je odlična za reguliranje krvnog tlaka.

Voda s krastavcem idealno je piće za vruće dane, kada organizam jednostavno vapi za tekućinom, jer je vrlo ukusna pa ćete je s lakoćom pijuckati cijeli dan. Osim osvježenja, ovaj napitak, bogat vitaminima A i C očistit će vašu kožu od akni i prištića, dati joj sjaj, pomoći u ublažavanju bora i hidratizirati je iznutra i izvana. 

Priprema je vrlo jednostavno, vodi samo dodajte na ploške narezane krastavce, s korom, te prije konzumacije pustite da malo odstoji kako bi krastavci otpustili hranjive tvari. Pazite samo da su krastavci iz organskog uzgoja.

ZELENI SOK

Tako jednostavan a tako moćan pripravak čije su dobrobiti znane već tisućama godina - vitalizira, pomlađuje i uravnotežuje čitav organizam. U čemu je tajna ovog zelenog eliksira života?

Zelena trava se koristi za sok kada dostigne svoj nutritivni vrhunac - kada postigne visinu od oko 18 cm, odnosno 10 dana starosti. U tom trenutku trava posjeduje akumuliranu energiju koja uskoro dovodi do ubrzanog rasta, a zatim se ta energija pretvara u sok. Ujedno ona predstavlja sirovi materijal „sirove hrane" koji je potpuno biološki upotrebljiv za organizam. Pretvarajući zelenu travu u sok, oslobađaju se sve hranjive tvari zarobljene u biljnim stanicama (enzimi, antioksidansi, vitamini, minerali i dr.). Ovi hranjivi elementi su jako korisni za naše tijelo, jer ih ono lako prima i u potpunosti apsorbira.

Zeleni sok sadrži više željeza od špinata, više proteina od mesa, ribe, jaja, graha ili mliječnih proizvoda. Drugim riječima, predstavlja prirodni eliksir za zdravlje i život. Također sadrži do 70% klorofila, koji je po kemijskom sastavu vrlo sličan hemoglobinu. Zato se koristi kao efikasan borac protiv anemije, za detoksikaciju organizma na staničnoj razini, za čišćenje jetre, poboljšanje vida i normalizaciju razine šećera u krvi. Potiče rad štitnjače i smanjuje kiselost organizma. Izbacuje višak sluzi iz tijela, pomlađuje organizam, proljepšava kožu, kosu i nokte. Jača imunitet i podiže nivo energije. Odlična je pomoć u procesu zdravog mršavljenja. Na medicinskoj razini smanjuje utjecaj zračenja zahvaljujući antiupalnom enzimu SOD-u (super-oksid-dismutazi).

SMOOTHIE OD KELJA

Kelj je namirnica koju nismo navikli konzumirati sirovu, ali upravo u njegovom ne termičkom obrađivanju leži tajna ovog eliksira mladosti. Smoothie od kelja je zapanjujući multivitaminski napitak dobar za našu kožu. Sadrži vitamin A koji pomaže unaprijediti rast stranica, te kombinaciju vitamina C i bakra koji pomažu obnavljanje kože te ju održavaju čvrstom. Ovo povrće je toliko zdravo da ga liječnici često preporučuju pacijentima koji imaju problema s bubrezima. Sadrži mnoštvo antioksidansa, vitamina i minerala i ima protuupalna svojstva. 

I naša poznata glumica Nada Rocco preporučuje sirovi kelj kao svoje najjače oružje koje joj je služilo za pobjedu nad osteoporozom, te za koji kaže da sadrži najveću količinu najkvalitetnijeg kalcija koji se lako ugrađuje u naše kosti, za razliku od kalcija u tabletama, koji umjesto da ojača kosti, navodno dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca.