Istraživanje znanstvenika s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Nevadi pokazalo je da žene s prekomjernom težinom koje su otporne na inzulin gube više kilograma dijetom koja je siromašna ugljikohidratima nego tradicionalnom dijetom s malo masnoća.

Otpornost na inzulin je vrlo česta preteća dijabetesa tipa 2 (na koji izrazito negativno utječe i prekomjerna težina), a ljudi koji su otporni na inzulin abnormalno metaboliziraju ugljikohidrate, što utječe na (ne)smanjenje tjelesne težine, objašnjava voditelj studije Raymond Plodkowski, šef endokrinologije Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Nevadi.

>> Dukan dijeta - recepti

>> Dijabetes tip 2 može se ranije otkriti

U istraživanju je sudjelovalo 45 pretilih žena u dobi između 18 i 65 godina, a sve su bile otporne na inzulin. Slučajnim odabirom bile su na dijeti s malo masnoća ili onoj s malo ugljikohidrata.

Dijeta s malo masnoća sastojala se 60 posto od ugljikohidrata, 20 posto od masnoća i 20 posto od bjelančevina. Dijeta s malo ugljikohidrata također je imala 20 posto kalorija iz bjelančevina, ali 45 posto iz ugljikohidrata i 35 posto iz uglavnom nezasićenih masti. Na jelovniku su dnevno bile barem dvije porcije voća i tri porcije povrća.

>> Mjesečeva dijeta - jeftina i efikasna

>> 10 ubojica kalorija

U mjesec dana obje grupe žena su smršavile, ali nakon 12 tjedana su žene na dijeti s malo ugljikohidrata izgubile značajno više kilograma - čak 21 posto više.