Energetske pločice savršena su ideja za međuobrok ili desert u trenutcima kada vam treba koncentracija ili energija. Početkom školske godine mnogi ih pripremaju za svoju djecu, kao zdravu dopunu užini. Istina, odlazak u trgovinu i njihova kupovina najlakša je opcija, no ni priprema nije puno kompliciranija. Uz samo par sastojaka i 20 minuta vremena, svojoj djeci ćete priuštiti zdravi snack koji će obožavati - zato vam u nastavku donosimo recept za domaće energetske pločice koje će vas okusom podsjetiti na Snickers.

Za snack na bazi orašastog voća trebat će vam:

• 1 šalica orašastih plodova po želji

• 1 šalica suhih marelica

• 1 šalica žitarica (ili granola) po želji

• 1 do vrha puna šalica kikiriki maslaca

• 1 šalica agavinog sirupa

• 1 šalica čokoladnih kapljica (ili 100 g sitno nasjeckane čokolade)

• prstohvat soli

• malo cimeta

Šalica koju ćete koristiti treba moći pohraniti 2 decilitra tekućine, a za orašaste plodove najbolje je odabrati mješavinu indijskog oraščića, badema, lješnjaka, oraha i kikirikija.

Orašaste plodove i suhe marelice prvo pomoću oštrog noža nasjeckajte na sitne komadiće, a zatim ih u dubokoj zdjeli pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Smjesa će biti kompaktna i ljepljiva pa se za njezino miješanje preporuča koristiti mikser. Gastro influencerica Katarina Paoletić za to je koristila samostojeći mikser Kenwood kMix koji je zahvaljujući snazi od 1000 vata umjesto nje s lakoćom sjedinio smjesu.

Slatku, a zdravu smjesu stavite u pleh obložen masnim papirom, poravnajte ju i dobro utisnite žlicom, čašom ili valjkom. Sve odložite u hladnjak na minimalno pola sata, a zatim gotove pločice izrežite na željene oblike. Trud je minimalan, a djeca će obožavati rezultat. Pločice možete omotati u papir za pečenje i spremiti ih djeci za užinu u parku, vrtiću ili školi. Par komadića svakako ostavite i za sebe - za pauzu između sastanaka, kada vam padne razina energije.