Istraživači su zaključili da ultraprerađena hrana negativno utječe na zdravlje. Najnovija studija otkrila je da ako više od 20% vaših dnevnih kalorija dolazi iz ultraprerađene hrane, vjerojatno ćete iskusiti brže kognitivno opadanje.

Nakon što su sudionici prošli kognitivna testiranja, istraživači su zaključili da su i muškarci i žene koji su konzumirali najveće količine prerađene hrane iskusili 28% brže opadanje kognitivnih funkcija te 25% brže opadanje izvršnih funkcija.

Jedna od autorica studije je navela da u Brazilu ultraprerađena hrana čini 25% do 30% kalorija u prosječnoj prehrani.

"Imamo McDonald's, Burger King i jedemo puno čokolade i bijelog kruha", rekla je dr. Suemoto.

Također je dodala da kalorije iz ultraprerađene hrane čine sljedeće postotke prehrane u ovim zapadnim zemljama:

- Sjedinjene Američke Države: 58%

- Velika Britanija: 56,8%

- Kanada: 48%