Hipertenzija može dovesti do opasnih zdravstvenih posljedica poput srčanog ili moždanog udara. Ono što još više zabrinjava je činjenica da često nema jasnih simptoma, pa mnogi ljudi niti ne znaju da ga imaju. Među najvažnijim čimbenicima koji povećavaju rizik od razvoja hipertenzije su prekomjerna tjelesna težina i loša prehrana.

Stručnjaci posebno upozoravaju na skupinu namirnica koju treba ograničiti kako bi se smanjio rizik od visokog krvnog tlaka, a to je ultraprocesirana hrana. Ako želite sniziti krvni tlak, važno je usredotočiti se na uravnoteženu prehranu s malo soli.

Među korisnim namirnicama ističe se sir koji se proizvodi fermentacijom koja je dobra za zdravlje crijeva i mikrobiom, a također je i bogat izvor važnih nutrijenata poput kalcija, masti, proteina i vitamina. Odabir prave vrste sira može pomoći u regulaciji krvnog tlaka, piše Eating Well.

Novo istraživanje pokazalo je da povećani unos kalcija može blago sniziti sistolički i dijastolički krvni tlak. Znanstvenici su zaključili da to ukazuje na moguću ulogu kalcija u prevenciji hipertenzije, a male promjene tlaka mogu imati značajne zdravstvene prednosti u smislu smanjenja rizika od krvožilnih bolesti.

Vrste sireva koje preporučuju nutricionisti i koji su pogodni za regulaciju krvnog tlaka su švicarski sir, mozzarella, kozji sir i ricotta. Naime, prema riječima nutricionistice Lauren Trahan, koja je za Eating Well rekla da švicarski sir ima najmanje natrija, samo 54 miligrama po porciji od 28 grama. Ovaj sir je manje prerađen, pa prirodno sadrži manje soli, a bogat je i kalcijem.

Osim toga, svježa mozzarella sadrži oko 85 miligrama natrija po porciji od 28 grama, što je malo u usporedbi s drugim sirevima. Dobar izbor je i kozji sir, a nutricionistica Susie Polgreen tvrdi da ova vrsta sira sadrži oko 118 miligrama natrija i 85 miligrama kalcija po porciji.

Također, ricotta je vrsta sira blažeg okusa i udjela soli, a pola šalice ricotte sadrži 135 miligrama natrija i 289 miligrama kalcija, što ju čini dobrim dodatkom jelima ako želite podržati zdravlje kardiovaskularnog sustava