Istina je! U samo tjedan dana možete se udebljati, ulijeniti i, ono najgore, zaglupiti. Sve što morate je češće posjećivati fast-food „rupe".

To vrijedi bar za štakore, kako tvrde znanstvenici u istraživanju Sveučilišta Cambridge kojeg je objavila Federacija američkih društava eksperimentalne biologije.

Znanstvenici su hranili štakore punomasnom hranom  i već četiri dana kasnije otežano su se kretali, manje vježbali, a devet dana kasnije pojavile su se rupe u kratkotrajnom  pamćenju.

Krajem četvrtog dana punomasne gozbe, nakupljanje proteina u mitohondrijima stanica koji proizvode energiju onemogućilo je štakorima da koriste kisik, zbog čega su im srca otežano radila i narasla.

Na kraju devetog dana nisu uspijevali izići iz labirinta i radili su puno više grešaka od štakora koji su hranjeni s malo masti. To je takozvano stanje „prekomasnog mamurluka" kako ga u studiji naziva Gerald Weissmann, urednik časopisa FASEB Journal.

„Zapadnjačka prehrana sadrži mnogo masti i direktno je povezana s dugoročnim komplikacijama poput pretilosti, dijabetesa i zakazanja srca", Andrew Murray, koautor studije.

Kratkotrajne posljedice ovakve prehrane, nažalost, nisu analizirane u dubinu. Autori se nadaju da će njihovo istraživanje potaknuti ljude da smanje unos masti i da ozbiljno razmisle o svojoj svakodnevnoj prehrani.

Neke od preporuka za poboljšanje zdravlja, prehrane i kvalitete života su sljedeće.

- iziđite van i bavite se tjelesnim aktivnostima;

- prestanite pušiti, bit ćete zdraviji a nećete ni zagađivati okoliš,

- budite skeptični kad su u pitanju mnogo reklamirani proizvodi za prehranu;

- jedite pravu hranu-ono što bi vaše majke i bake prepoznale kao povrće, voće, meso i žitarice,

- jedite hranu koja odgovara godišnjem dobu radi njene svježine i okusa

- jedite organski uzgojenu hranu kad god je to moguće i pri uzgoju izbjegavajte pesticide