Podaci istraživača sa Sveučilišta Nottingham sugeriraju da žene koje pojedu doručak s visokim udjelom namirnica koje ne dovode do znatnog povećanja razine šećera u krvi (npr. muesla, jogurta, obranog mlijeka) tijekom tjelovježbe sagorijevaju prosječno 50% više masti nego ispitanice koje su za doručak konzumirale cornflakes ili bijeli kruh - namirnice s visokim glikemičkim indeksom povezane sa značajnim povećanjem razine šećera u krvi.

U oba slučaja su ispitanice unijele podjednaku količinu kalorija - prosječno 265.

U studiji je praćeno 8 žena normalne tjelesne mase, prosječne dobi 24 godine.

Znanstvenici objašnjavaju kako izostanak povećanja razine šećera u krvi nakon obroka pogoduje pojačanoj potrošnji energije iz akumuliranih zaliha masti u organizmu, objavio je Journal of Nutrition.