Iako se rezultati uzimanja vitamina K možda ne vide odmah po uzimanju, on je izuzetno koristan za zdravlje. 

Stručnjaci navode kako ljudi uglavnom koriste proizvode s vitaminima C, D, E. Međutim, procjenjuje se da bi 99 od 100 ljudi moglo imati nedostatak vitamina K. Sve veći broj dokaza ukazuje na vitalnu ulogu vitamin K u jačanju imunološkog sustava, tako da on svakako nije vitamin kojeg treba zanemariti.

Vitamin K dio je skupine vitamina koji su se prije svega koristili za zacjeljivanje rana. Glavne komponente vitamina K su K1 i K2 koji su korisni na različite načine.
K1 se može naći u vašoj omiljenoj salati, prvenstveno u kelju i špinatu, potom u žitaricama. K2 se skriva žumanjku, maslacu. Glavna funkcija vitamina K jest aktiviranje bjelančevina u tijelu koje su važne za zaštitu srca i brigu o zdravlju kostiju.

Vaše tijelo će "poslati" K1 ravno u jetru, jer je to organ koji apsorbira vitamine koje unosite, što ga čini važnim ako patite od bolesti jetre, jer smanjuje zgrušavanje krvi. Nedavno istraživanje pokazalo je da K2 može čak pomoći u smanjenju rizika od lomova kostiju.

Proizvodi bogati vitaminom K pomažu u procesu ozdravljenja kože. Vitamin K umanjuje upalu, crvenilo i otekline te čak može imati koristi kod ekcema. Štiti kožu i hidratizira je.