Visok kolesterol je tihi ubojica modernog doba. On ne boli, nema jasne simptome, a polako i sigurno maže unutrašnjost vaših krvnih žila. Kada se probudite, vaše je tijelo u stanju pripravnosti i čeka prvo gorivo. Ono što tada unesete u želudac doslovno bira smjer vašeg zdravlja. Birate li doručak koji čisti žile ili onaj koji ih začepi? Mnogi Hrvati u neznanju svakoga jutra rade katastrofalne pogreške. Vrijeme je da saznate bolnu istinu o vašem prvom obroku.

Najgori doručak: masna bomba koja trenutno kvari krvnu sliku

Zamislite miris pržene slanine, toplih pečenih jaja na svinjskoj masti i bijelog kruha iz lokalne pekare. Za mnoge je ovo doručak iz snova. Za vaše žile, ovo je čista noćna mora.

Najgori mogući izbor za vaš kolesterol su suhomesnati proizvodi, lisnato tijesto i pržena hrana. Slanina, kobasice i salame krcate su zasićenim mastima i trans-masnim kiselinama. Te loše masti šalju signal vašoj jetri da proizvodi goleme količine LDL kolesterola. To je onaj „loš" kolesterol koji stvara opasne plakove na stijenkama arterija.

Kada tome dodate lisnato tijesto poput krafni ili bureka, stvar je još gora. Ona sadrže skrivene trans-masti i rafinirani šećer. Šećer uzrokuje brzi skok upale u tijelu. Upala čini krvne žile ljepljivima, pa se loš kolesterol još lakše nakuplja. Ako svako jutro jedete ovakvu hranu, vaše žile gube elastičnost i postaju opasno uske.

Najbolji doručak: prirodni čistač žila koji rješava problem

Srećom, postoji i doručak koji djeluje poput metle za vaše krvne žile. Znanstvena istraživanja stalno potvrđuju da je kralj zdravog doručka obična, prirodna zobena kaša. Ali oprez, ovdje ne govorimo o gotovim, preslatkim miksevima iz vrećice. Mislimo na prave zobene pahuljice kuhane na vodi ili biljnom mlijeku.

Zob je čudesna jer je prepuna beta-glukana. To je posebna vrsta topivih vlakana. Kada beta-glukan stigne u vaša crijeva, on stvara gustu želatinastu smjesu. Ta smjesa doslovno veže kolesterol iz hrane za sebe i izbacuje ga iz tijela prije nego što uđe u krvotok.

Da biste pojačali ovaj efekt štitnika srca, u zobenu kašu dodajte:

• Šaku borovnica ili malina (pune su antioksidansa koji štite žile)
• Žlicu mljevenih lanenih sjemenki (izvor su omega-3 masnih kiselina)
• Nekoliko badema ili oraha (podižu dobar HDL kolesterol)

Ovakav obrok pružit će vam energiju za cijeli dan, a vašem tijelu dati moćno oružje za borbu protiv masnoća.

Male promjene za dug i zdrav život

Za dobar kolesterol ne morate gladovati niti jesti hranu bez okusa. Tajna je u pametnim zamjenama. Umjesto da jaja pržite na masti ili maslacu, skuhajte ih. Jaja sama po sebi nisu loša ako s njima ne pretjerujete i ako ih ne kombinirate s mesnim prerađevinama.

Umjesto bijelog kruha s namazom od topljenog sira, odaberite integralni kruh sa sjemenkama. Premažite ga zrelim avokadom koji je bogat zdravim, nezasićenim mastima. Popijte šalicu zelenog čaja umjesto slatke kave s punomasnim mlijekom. Zeleni čaj sadrži spojeve koji dodatno pomažu u smanjenju masnoća u krvi.

Vaše zdravlje je u vašim rukama, a sve počinje odlukom koju donosite odmah ujutro za stolom. Izbacite masne ubojice iz tanjura i pružite svojim krvnim žilama njegu kakvu zaslužuju. Vaše srce bit će vam zahvalno, a idući nalazi krvi ugodno će iznenaditi i vašeg liječnika.