Bakterije uključene u proces dozrijevanja vina mogu se koristiti za proizvodnju novih vrsta probiotika jer su slične bakterijama koje su prisutne u jogurtu, tvrde španjolski znanstvenici nakon višegodišnjeg istraživanja.

Kako velik broj ljudi s intolerancijom laktoze ne može konzumirati vrijedne probitike, teže im je održavati zdravlje crijevne flore i cijele probave. 

>> Crno vino za zdravlje >>

Novi probiotici proizvedeni iz vina također mogu riješiti negativan učinak kolesterola u fermentiranim mliječnim proizvodima, što otvara potpuno nove načine očuvanja zdravlja.

Uz sve to, u vinu su Španjolci otkrili bakteriju P. pentosaceus CIAL-86 koja ima zaštitni učinak protiv potencijalno opasne Escherichije coli.

>> Blagotvorni učinci grožđa i vina >>

Što drugo reći nego - uzdravlje!