Štrukli su omiljeni u sjeverozapadnim dijelovima Hrvatske, a ako želite sami pripremiti ovaj ukusni desert, evo sjajnog recepta restorana Dvorac Mihanović u Termama Tuhelj.

Kraljevske štrukle

Sastojci

Tijesto:

Brašno bijelo - 0,10 kg
Sir svježi - 0,08 kg
Jaje - 1 kom
Šećer - 0,01 kg
Sol
Ulje - 0,05 l
Kiselo vrhnje
Voda

Umak od šljiva:

Šljive svježe - 0,10 kg
Šećer - 0,01 kg
Vanilin šećer - 0,001 kg
Crno vino 0,05 l
Krušne mrvice - 0,02 kg

Priprema

Napravimo vučeno tijesto od bijelog brašna, ulja, vode i soli, zatim ga ostavimo da odstoji oko pola sata. Razvučemo ga da tijesto bude tanko i napunimo nadjevom od svježeg sira u koje smo prethodno stavili jaje, kiselo vrhnje i sol. Tako pripremljeno tijesto i sir zamotamo te režemo na komade. Skuhamo u vodi te poslužimo s krušnim mrvicama i umakom od šljiva.