U vremenu kada nam je svima najvažnije oruđe u zaštiti zdravlja i života mantra „Ostani doma", udruga Prijatelji životinja ukazuje na važnost biljne prehrane. „Prisiljeni smo biti u svojim domovima i manje se kretati, a istodobno voditi računa o svojemu zdravlju. Voće, povrće, mahunarke i druge namirnice biljnog podrijetla podižu imunitet i osnažuju naš organizam kako bi se zaštitio od virusa, a u slučaju bolesti lakše i brže oporavio", ističu iz Udruge. Pozivaju da svi pokažemo odgovornost i brigu jedni za druge poštujući propisane zaštitne mjere i štiteći svoje zdravlje veganskom prehranom.   

Navode da je uravnotežena i raznovrsna biljna prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama ključ zdravog i dugovječnog života. „Ako se želimo zaštititi od koronavirusa, imajmo na umu da su biljne namirnice bogate antioksidansima i fitokemikalijama koji nas štite od različitih bolesti, dok meso, jaja i mlijeko povećavaju stvaranje sluzi, što otežava rad bijelih krvnih stanica koje štite organizam od štetnog djelovanja mikroorganizama", kažu Prijatelji životinja. Dodaju da konzumacijom biljnih namirnica  gradimo snažan imunitet koji se lakše izbori s virusnim i bakterijskim infekcijama, a ujedno stvara otpornost organizma na razne bolesti i hidratizira tijelo, što nam je sada potrebnije nego ikada!

„Svima nam je sada važno imati snažan imunitet koji se postiže konzumiranjem što više voća i povrća, odnosno biljne prehrane", poručuju Prijatelji životinja i dodaju: „Ako već imamo dijagnosticiranu neku bolest, prehrana namirnicama biljnog podrijetla učinit će da se osjećamo bolje i snažnije te pomoći u ozdravljenju. Ako imamo gripu ili prehladu, raznovrsni veganski obroci odličan su izvor vitamina, minerala, nutrijenata i hranjivih tvari koji će nam pomoći u bržem ozdravljenju i oporavku."

Dobrobiti prehrane namirnicama biljnog porijekla mnogobrojne su. Osim što je takva prehrana nenasilna i etički ispravna, znanstveno je dokazano da sprječava razvoj i pojavu mnogih bolesti. Dr. T. Colin Campbell u svojoj knjizi „Kineska studija" ističe rezultate više od 750 istraživanja kojima je utvrđeno kako konzumacija bjelančevina životinjskog podrijetla pridonosi razvoju raka, dijabetesa, bolesti srca i krvožilnog sustava te mnogih drugih bolesti. Ugledni nutricionist i znanstvenik, dr. Neal Barnard, napominje da su nutricionisti još 50-ih godina prošlog stoljeća utvrdili da biljna hrana sadrži obilje zdravih bjelančevina koji našem imunosnom sustavu pomažu u stvaranju antitijela, reguliraju šećer u krvi i metabolizam masti, važni su za stvaranje energije te izgradnju organizma i obnovu tkiva.

Čuvena je Einsteinova izjava da ništa ne može donijeti toliko dobrobiti ljudskome zdravlju i povećati šanse za opstanak života na Zemlji kao što to može prelazak na vegansku prehranu. „Ova pandemija koronavirusa govori nam da je vrijeme da postanemo vegani i svakodnevno konzumiramo proizvode biljnog podrijetla kako bismo stvorili jak imunitet koji nije podložan bolestima, a u isto vrijeme spriječili nastanak novih, jačih virusa koji nastaju zbog uzgoja životinja za hranu", zaključuju Prijatelji životinja.

Pozivaju sve da se prijave na Vege izazov preko prijavnice na www.veganopolis.net te sljedećih 30 dana saznaju sve o veganstvu i isprobaju recepte za ukusna, zdrava i raznovrsna veganska jela.