Smanjivanje kognitivnih sposobnosti normalna je pojava koja prati starenje ali studija znanstvenika s Medicinskog centra Sveučilišta Rush u Chicagu pokazala je da su stariji odrasli ljudi koji striktno slijede prehranu MIND kognitivno 7,5 godina mlađi od onih koji to ne čine.

MIND dijeta je kombinacija mediteranske prehrane i dijete DASH osmišljene za visoki krvni tlak. Sadrži 15 prehrambenih preporuka te savjetuje najmanje tri porcije cjelovitih žitarica, salatu i drugo povrće svaki dan te čašu vina. Grahorice i piletina trebaju biti na stolu dvaput tjedno, a riba jednom.

Oni koji slijede taj režim ograničavaju količinu crvenog mesa, maslaca, margarina, sira, kolača i slatkiša, te pržene i brze hrane. Jedino dopušteno voće u MIND režimu je bobičasto.

Znanstvenici su proučavali 960 starijih ljudi, u dobi od prosječno 81,4 godine, u 40 domova umirovljenika na području Chicaga kroz razdoblje od 4,7 godina. Otkrili su sporije smanjivanje mentalnih sposobnosti kod onih koji su se hranili najbliže toj dijeti.

Prijašnja su istraživanja pokazala da taj režim prehrane može smanjiti i rizik razvoja Alzheimerove bolesti.