Kuhano vino omiljeni je specijalitet u zimsko doba koji je, s pojavom nove generacije kuhara postao prava delicija.

Upravo iz razloga da i vi možete kod kuće uživati u okusima i mirisima kao na adventskim kućicama donosimo vam ovaj sjajan recept.

Recept za kuhano vino

Sastojci

litra vina (crnog ili bijelog)
2 decilitra vode
limun ili naranča ili klementina
3 žlice šećera
2 štapića cimeta
2 zvjezdice anisa
10-ak klinčića
pola mahune vanilije
nekoliko kriškica đumbira (želite li pikantniji napitak)

Priprema

Vino ulijte u lonac u kojem ćete ga kuhati te mu dodajte čašu vode, zvjezdicu ili dvije anisa, štapiće cimeta, klinčiće, šećer i četvrtinu mahune vanilije (tupom stranom noža iz nje istisnite jezgru pa umješajte u napitak).

Potrudite se da nabavite nešpricane agrume kako bi i koricu naribati u napitak (može i sušena korica naranče/limuna).

Izrežite nekoliko kriški voća i iscjedite sok od jedne naranče (limuna ili klementine) pa ga procijedite (kako ne bi po napitku plivali komadići pulpe). Sok i kriške voća dodajte vinu, kuhajte do vrenja pa maknite s vatre.

Servirajte u prozirnim šalicama za čaj, kako bi do izražaja došla boja vina, te svaku šalicu ukrasite kriškom naranče koju ćete zarezati i nataknuti na rub čaše.