Kesten pire je jedna od onih poslastica koja paše samo u svoje godišnje doba, a kako su tržnice prepune kestena, vrijeme je za malo posla u kuhinji i uživanje u plodovima prirode i svog rada. 

Kesten je jedan od plodova jeseni koje nam je priroda pripremila za podizanje imuniteta i snaženje organizma prije zime - pun je vitamina A, B grupe i C, a uz to ima i fosfora, kalija, kalcija, magnezija, sumpora i željeza te nešto manje masti od ostalih orašastih plodova.

Recept za kesten pire

Sastojci

1 kg kestena
20 g smeđeg šećera
pola štapića vanilije
1/2 litre mlijeka

Priprema

Kestene skuhajte 5 minuta, zatim ih ogulite i kuhajte još 40 minuta. Nakon toga ih protisnite, ulijte mlijeko, šećer i usitnjenu vaniliju i nastavite kuhati. Kuha se sve dok kesteni ne upiju svo mlijeko i nastane jednolična masa.

Serviranje

Masu protisnite da dobijete špagete, pokrijte šlagom i dodajte po želji - čokoladne mrvice, topljenu čokoladu, višnju na vrh  ... što god vam je drago