Kava je već odavno skinula sa sebe stigmu napitka koji nije dobar za zdravlje, jer postoji cijeli niz istraživanja koji pokazuje da umjerena konzumacija kave ima izuzetno blagotvoran učinak na zdravlje. 

>> Zašto je kava dobra za zdravlje >>

Tako je novo istraživanje pokazalo da su osobe koje su dnevno pile 4 i više šalica kave imale za petinu manji rizik od razvoja malignog melanoma, najsmrtonosnijeg oblik raka kože, a rizik se dodatno smanjivao kod onih koji su pili više kave.

Istraživači vjeruju kako se ovakvi rezultati mogu objasniti djelovanjem kofeina na ublažavanje oštećenja koja stanicama kože nanosi pretjerana izloženost sunčevim ultraljubičastim zrakama.

>> Zašto je kava paradoksalno piće >>

Uz to, postoji mogućnost da je uočeno smanjenje rizika obolijevanja od malignog melanoma povezano s prisutnošću niza antioksidansa u kavi.