Restriktivne dijete obično se ne gleda baš blagonaklono, no ova koju su na ispitanicima isprobali znansvenici Sveučilišta UCLA izgleda prilično dobro - grupa ljudi je samo smanjila unos kalorija jedan radni tjedan (pet dana) mjesečno tijekom tri mjeseca. 

Dijeta, napravljena tako da oponaša post vodom, dozvoljavala je sudionicima da konzumiraju između 750 i 1.100 kalorija dnevno.

Rezultati su pokazali da su ljudi koji su slijedili 'dijetu koja oponaša post' imali niži krvni tlak, stabilniju razinu šećera u krvi, kao i poboljšanu razinu kolesterola od onih koji nisu.

"Ovo istraživanje nudi dokaze da ljudi mogu znantno poboljšati zdravstveno stanje kroz periodičnu dijetu koja oponaša post, osmišljenu da djeluje na proces starenja. Prijašnje studije pokazale su niz zdravstvenih prednosti kod miševa, ali ovo je prvo kliničko ispitivanje s dovoljno sudionika koji pokazuje da je ova dijeta izvediva, učinkovita i sigurna za ljude"', rekao je doktor Valter Longo. 

U istraživanju koje je trajalo od travnja 2013 do srpnja 2015, sudjelovalo je sto ljudi između 20 i 70 godina starosti, svi u dobrom zdravstvenom stanju.

Podijeljeni su u dvije grupe. Prva (kontrolna) grupa nastavila je s normalnom prehranom tri mjeseca. Druga, testna, grupa tri mjeseca je slijedila dijetu. Obroci su sadržavali precizne omjere proteina, masti i ugljikohidrata.

U prosjeku su izgubili oko 2.7 kilograma i omjer struka im se smanjio za 5 centimetara. 

Gornja vrijednost (sistolički) krvnog tlaka je pala, kao i donja, to jest dijastolički krvni tlak. Također se smanjio rizik od pojave raka , jer je kod većine pala razine IGF-1 (inzulin sličan faktoru rasta 1), protein koji 'hrani' tumore. Nuspojave su bile blage: umor, slabost i glavobolja.

"Iako postoje dokazi koji pokazuju da ove vrste restriktivnih dijeta mogu pomoći ljudima da se pokrenu i promjene način života, svakako je potrebno više istraživanja prije nego se to preporučuje pojedincima", komentirao je dijatetičar Ashlea Braun s Ohio State University Wexner Medical Center za Daily Mail.