Buffalo bobice novi su hit, superhrana koja je s naslovnica potisnula acai i goji bobice svojim velikim sadržajem antioksidansa i visokom razinom likopena u malim crvenim plodovima slatko-gorkog okusa.

Ova vrlo zdrava namirnica uzgaja se vrlo lako, a podrijetlo vuče iz Sjeverne Amerike gdje su je Indijanci od pamtivijeka koristili kao lijek slijedeći primjer medvjeda kojima su omiljena hrana prije zimskog sna.

Mogu se jesti sirove, ali ih je tada bolje ostaviti do prvog mraza koji će ih dodatno zasladiti, od njih se mogu napraviti i ukusni džemovi i umaci, kao i sok kojem će ipak trebati dodati malo šećera.

Vjerujemo da će naši proizvođači brzo reagirati i već ove jeseni ponuditi buffalo bobice iz domaćeg uzgoja.