Sjemenke su maleni, ali moćni izvori hranjivih tvari koji nude brojne zdravstvene prednosti. Bogate su zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Uvrštavanje ovih nutritivnih bombi u svakodnevnu prehranu može pozitivno utjecati na zdravlje srca, probavu, razinu energije i imunitet. Donosimo pregled šest najzdravijih sjemenki koje biste trebali uključiti u svoju prehranu.

1. Chia sjemenke

Chia sjemenke su poznate po visokom udjelu omega-3 masnih kiselina, vlakana i proteina. Samo jedna žlica chia sjemenki može sadržavati više vlakana nego većina žitarica. Osim toga, pomažu u regulaciji šećera u krvi, daju osjećaj sitosti i potiču probavu. Mogu se dodati u smoothieje, jogurte, zobene pahuljice ili napraviti kao chia puding.

2. Lanene sjemenke

Lanene sjemenke su izvrstan izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), vrste omega-3 masnih kiselina biljnog podrijetla. Također su bogate lignanima - biljnim spojevima koji imaju antioksidativna svojstva i mogu pomoći u prevenciji raka. Preporučuje se konzumirati mljevene lanene sjemenke jer se cijele teže probavljaju.

3. Sjemenke konoplje

Konopljine sjemenke su nevjerojatno hranjive - sadrže idealan omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina te visokokvalitetne proteine koji uključuju sve esencijalne aminokiseline. Osim toga, bogate su vitaminom E, magnezijem i željezom. Ukusne su u salatama, smoothiejima ili kao dodatak zobenim pahuljicama.

4. Bundevene sjemenke (bučine koštice)

Bučine koštice obiluju magnezijem, cinkom, željezom i antioksidansima. Poznate su po pozitivnom učinku na zdravlje prostate, srca i sna. Također sadrže triptofan, aminokiselinu koja potiče proizvodnju serotonina i poboljšava raspoloženje. Mogu se jesti same, pečene ili kao dodatak juhama i salatama.

5. Suncokretove sjemenke

Ove sjemenke su bogate vitaminom E, snažnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja. Također sadrže selen, magnezij i zdrave masti koje podržavaju zdravlje srca. Uživajte ih u jogurtu, pecivima ili kao grickalicu.

6. Sezamove sjemenke

Sezamove sjemenke sadrže puno kalcija, željeza i cinka. Sadrže i lignane, spojeve koji podržavaju hormonsku ravnotežu i imaju antioksidativna svojstva. Možete ih posipati po salatama, koristiti u pripremi humusa (tahini) ili kao dodatak pecivima.

Sve u svemu, dodavanje ovih šest vrsta sjemenki u svakodnevnu prehranu može značajno poboljšati vaše zdravlje. Jednostavne su za konzumaciju, svestrane u pripremi i prirodan su način da svojem tijelu pružite esencijalne nutrijente. Krenite s malim količinama i postupno ih uključujte u različite obroke kako biste iskoristili njihove pune dobrobiti.