Mediteranska prehrana oduvijek se proglašava najzdravijom na svijetu, no sve do sada nije se znalo na koji način donosi najviše blagodati za zdravlje. Novo istraživanje uspjelo je riješiti i tu zagonetku - riječ je o kombinaciji maslinovog ulja i lisnatog povrća ili zelene salate.

Kad se spoje ti sastojci, nastaju nitro masne kiseline koje fantastično djeluju na krvni tlak, regulirajući ga besprijekorno. Zapravo, riječ je o spoju koji nastaju u organizmu kad jedemo povrće bogato nitratima i nitritima - špinat, blitvu, celer, mrkvu ili salatu i nešto bogato zdravim nezasićenim masnoćama poput maslinova ulja, orašastih plodova ili avokada.

Kako su namirnice koje koristi mediteranska prehrana zdrave same po sebi, ova dobitna kombinacija koja se stvara u organizmu samo je šlag na torti svojim izuzetno učinkovitim utjecajem na očuvanje zdravlja krvnih žila i srčanog sustava.

Stoga, ako još niste našli svog dobavljača domaćeg maslinovog ulja, požurite, a putem svratite na tržnicu po vrećicu zelenja.