Začini su blagotvorni za organizam na više načina, jer osim davanja boljeg okusa hrani oni i čuvaju naše zdravlje, pa bi im trebalo posvetiti više pažnje u prehrani. Pritom zaboravite na neke mješavine začina u vrećicama jer uz njih dobivate i razne neželjene dodatke - svaki začin bolji je sam.

Cimet ima specifičan okus, ali i miris, koji uvijek daje poseban štih svakoj slastici. No, uz to može biti izvrsna zamjena za šećer u napitcima, a kako bolje regulira razine šećera u krvi, obavezno ga koristite. 

Čili je izuzetno zdrav, a kako kapsaicin ne uzrokuje čir, već ga sprječava uništavanjem štetnih baterija, slobodno ga koristite u prehrani u količinama koje možete podnijeti.

Kajenski papar je začin kojim ćete začiniti i meso i povrće. Poput ljutih papričica, kajenski papar sadrži kapsaicin, a on je zdrav i daje pomalo ljutkast okus.

Kumin ili kim koji se kroz povijest koristio kao začin i lijek, tri puta brže pomaže istopiti kilograme. Istraživanje koje je provedeno na iranskom medicinskom sveučilištu Šahid Sadoughi pokazalo je nevjerojatne rezultate: samo žličica kumina dnevno pomaže u mršavljenju te smanjuje opseg masnog tkiva i razinu kolesterola