Đumbir je sjajan korijen koji, osim što daje odličan okus jelima, ima mnoge zdravstvene koristi, pa ga je tijekom ljeta najbolje koristiti za vodu od đumbira - sjajan osvježavajući napitak koji će vas oduševiti.

Korijen svježeg đumbira možete pronaći u većini prodavaonica prehrambenih namirnica. Način za izradu đumbirske vode jest sljedeći:

• naribati 1,5 žličicu svježeg đumbira
• zakuhajte 4 šalice vode
• dodajte đumbir u vodu
• maknite vodu s pećnice
• ostavite đumbir da se natapa oko 5 do 10 minuta
• iscijedite tekućinu kako biste uklonili đumbir 
• pustite vodu da se ohladi dovoljno kako biste ju mogli piti ili ju stavite u hladnjak i pijte hladnu

Đumbir ima jak okus pa dodavanje meda ili limuna može poboljšati okus.