Slatke i ljepljive suhe šljive izvrsna su grickalica, ali i važan dio zdrave prehrane. Bogat su izvor antioksidansa fenola i beta karotena. Karoten nas opskrbljuje vitaminom A, a djeluje i kao antioksidans topiv u masti. To, pak, uništava slobodne radikale koji bi inače naštetili našim stanicama.

>> Superhrana: Quinoa

Suhe šljive također su izvor kalija i minerala, što je ključno za održavanje normalnog krvnog tlaka, funkcioniranje srca i zdravlje kostiju. Osim toga, sadrže i topiva vlakna koja pomažu u usporavanju brzine kojom se hrana apsorbira. Takva vlakna pružaju i osjećaj sitosti, dakle, suhe šljive pomažu i u mršavljenju. Netopiva vlakna u suhim šljivama su, pak, važna za održavanje crijeva zdravima.