Kolačići za Božić su, iskreno, nekima i tlaka... te miješaj, te kupi sve, te peci, te imaj problema... tako da se sve češće kupuju u trgovinama.

No, ako ipak želite kolačiće kakve volite, treba se samo malo potruditi i napraviti neke koji nisu komplicirani, a fini su... pa evo što bi mogli za ovaj put (gotovi su stvarno brzo i možete ih napraviti popodne onako, usput...)

Kolačići od đumbira

Svaka obitelj ima svoj recept za cookiese od đumbira koji ne smiju nedostajati na tradicionalnom američkom božićnom stolu.

Sastojci

velika žlica naribanog đumbira
75 g maslaca
120 g šećera, pakiranje vanilin šećera
1 jaje
2 žlice mlijeka
275 g brašna 
1 žlica praška za pecivo.

Priprema

Đumbir naribati na sitne trakice i pomiješati ga s maslacem, šećerom, vanilin šećerom, jajem i mlijekom. Potom dodati brašno i prašak za pecivo te razvaljati tijesto (4-5 mm) i izrezati oblike po želji (najčešće krugove promjera 3-4 cm). Peći 12 minuta na 175 stupnjeva.

I to bi bilo to... nije li jednostavno!?