Jamnica je gazirana prirodna mineralna voda, izvorne čistoće, kristalne bistrine i pitkosti. U njezinim su blagodatima uživali još Kelti tisuću godina prije Krista. Zahvaljujući carici Mariji Tereziji, 1772. godine obavljena je prva kemijska analiza Jamničke kiselice, nakon čega je uvrštena u registar mineralnih voda bečkoga dvora.

Prve boce prirodne mineralne vode Jamnice napunjene su 1828. godine. U to se doba Jamnica prodavala u ljekarnama kao voda za prevenciju i liječenje mnogih kroničnih bolesti. Prema usporedbama analize vode u razdoblju od 1823. do danas, njezin je sastav gotovo nepromijenjen, što govori o trajnosti i postojanosti kvalitete izvora.