Brojne ranije studije su identificirale resveratrol prisutan u crnom vinu kao važan čimbenik povezan sa smanjenjem rizika za niz bolesti koje prate starenje, a posebno bolesti kardiovaskularnog sustava.

Novi nalazi znanstvenika iz The Scripps Research Institute pokazuju kako resveratrol svojim djelovanjem na enzim po imenu TyrRS dovodi do aktivacije gena PARP-1.

PARP-1 je poznat po ulozi tijekom reakcije stanica na stres i potrebnim "popravcima" DNK.

Aktivacija ovog gena rezultira aktivacijom i drugih zaštitnih gena, uključujući FOXO3A i SIRT6 koji su povezani s dugovječnošću, te p53, poznatog po djelovanju protiv tumora.

U novim eksperimentima su korišteni laboratorijski miševi koji su primili injekcije resveratrola.