Organski uzgoj je sustav proizvodnje hrane koji promiče minimalno ili nikakvu upotrebu pesticida, umjetnih gnojiva ili ostalih aditiva. Cilj je proizvodnja koja podržava prirodne cikluse obradivog tla.

Počeci zajedničkog poljoprivrednog tržišta EU sežu s kraja pedesetih godina. Tješnjim vezama zemalja članica, iskristalizirao se CAP (Common Agricultural Policy) koji raspolaže s gotovo 50 posto cjelokupnog budžeta EU (primjera radi, 2006 48 posto ili 49,8 milijardi eura).

Najveći dio sredstava ide upravo za subvencije poljoprivrednicima, te ova priča time, osim ekologije i održivog razvoja, dobiva i segment unosnog biznisa koji će ulaskom u EU sigurno zaživjeti i u Hrvatskoj.

Organski uzgoj u EU kao ideja prihvaćen je 1991. godine „Prvom EU regulativom o organskom uzgoju." Od tada se tržište se senzibilira prema novom načinu proizvednje hrane, a proizvodnja samim time dobiva sve veći zamašnjak. 2004. godne EU je donjela „akcijski plan" o organskom uzgoju koji regulira standarde i povećava efikasnost organske proizvodnje.

Organski uzgoj kao tržišna niša

Organska proizvodnja trenutno uzima oko 2 posto tržišta hrane EU, a otprilike isti postotak farmera odlučio se na ovakav način uzgoja. Do sada EU nije postavila nikakve kvote niti gornje granice koliko ovakve proizvodnje zadovoljava tržište Starog kontinenta.

Više pročitajte na Profitiraj.hr