Alkalna dijeta najnovija je moda u Hollywoodu, a zapravo se temelji na jednostavnoj postavci da je kisela hrana teška za organizam, pa bi je trebalo jesti najviše 30 posto kako biste pH vrijednost svog organizma održavali između 7.35 i 7.45.

Ukratko, zabranjeno je čudo toga - tjestenina, pšenica, grah, svi mliječni proizvodi, školjke, riba i meso, a ne smijete piti alkohol, gazirana pića, čaj i kavu. Naravno, ostaje vam izbor voća i povrća koje nije kiselo.

Autorice knjige recepata tvrde da kisela hrana ostavlja kisele ostatke u krvi, koji jako opterećuju jetru i bubrege.

Učinci dijete, s druge strane, trebali bi biti sjajni, jer kažu da ovakva prehrana diže razinu energije, poboljšava pamćenje i liječi bol u mišićima, bolesti srca, napuhanost i glavobolje.