Svježe, prirodno, domaće ... sve to piše na proizvodima koje svakodnevno gledamo na policama trgovina, no kad bismo malo detaljnije pročitali deklaraciju, u većini slučajeva bismo ustanovili da je to obična - laž!

Evo par stvari koje svakako treba izbjeći ako ih ugledate na deklaraciji:

E102 i E123 - umjetna bojila koja su u nekim zemljama i zabranjena, pa potražite proizvode obojane na prirodan način - ekstrakt paprike (E160c) i kurkuma (E100)

E951 - umjetni zaslađivači koji nemaju energetsku vrijednost i daju okus intenzivne slatkoće prava su katastrofa za zdravlje, a pod ovom šifrom predvodi ih aspartam za koji se tvrdi da izaziva rak.

MSG - mononatrijev glutamat ili E621 je zapravo pojačivač okusa koji se obično nalazi u mesnim prerađevinama i gotovim juhama, a kako postoje naznake da konzumacija hrane koja ga sadrži može uzrokovati simptome poput glavobolje i mučnine, bolje vam je bez njega.

Nitrati i nitriti - konzervansi za suhomesnate proizvode, usoljenu ribu i sireve, ometaju prijenos kisika u krvi, djeca su posebno osjetljiva na njih.

Trans masne kiseline - produkt djelomične hidrogenacije biljnih ulja koji je izuzetno štetan za zdravlje srca.