Metro-portal.hr

Najzdravije ulje za kuhanje

 Kada treba odabrati ono najbolje ulje za svakodnevnu upotrebu, mnogima nije lako donijeti odluku. Upravo zato pet nutricionista otkriva koje ulje smatraju svojim prvim izborom. Iako se većina biljnih ulja može uklopiti u uravnoteženu prehranu, postoji nekoliko važnih kriterija koje treba uzeti u…

Najbolja ulja za kuhanje

 Određivanje najzdravijeg ulja za kuhanje ovisi o vrsti kuhanja za koju se odlučite. Točka dimljenja ulja je prag na kojem ulje postaje nestabilno. Ako zagrijete ulje iznad točke dimljenja, to može naštetiti okusu ali i razgraditi hranjive sastojke u ulju te osloboditi spojeve poznate kao…