Metro-portal.hr

Glikemijski indeks - što jesti, a što ne

 Glikemijski indeks brojka je koju biste trebali znati za hranu koju jedete, jer numerički pokazuje u kojoj mjeri neka namirnica povećava razinu šećera u krvi. Skala ide do 100, a visokim glikemijskim indeksom smatraju se vrijednosti od 70 do 100, srednji ide od 55 do 77, dok je ispod 55 nizak.…

Mršavite pazeći na glikemijski indeks hrane

 Znanstvenici su dugo vjerovali da se ugljikohidrati iz škroba probavljaju i absorbiraju sporo, a oni iz šećera brzo, međutim bili su u zabludi. Bezalkoholna pića i pire krumpir, na primjer, imaju sličan GI. O čemu se radi? Fizički oblik namirnice, način obrade, vrsta vlakana, vrsta…