Michel Montignac, nutricionist i autor uspješnica o mršavljenju i zdravoj prehrani umro je u nedjelju u dobi od 66 godina, objavile su u četvrtak vlasti grada Annemasse u srednjoistočnoj Francuskoj gdje je živio. Obitelj je izjavila da je umro od dugogodišnje bolesti, ali nije precizirala o kojoj je bolesti riječ. 

Nekad pretilo dijete, Montignac je postao stručnjak u farmaceutskoj industriji te se 70-ih godina posvetio istraživanju prehrane kako bi riješio svoj problem s viškom kilograma, piše na njegovoj stranici (www.montignac.com).

Postao je autor teorije po kojoj nije dobro u istome obroku miješati ugljikohidrate i lipide, čime je prekinuo niskokalorične dijete. Teoriju je iskušao na sebi i izgubio trajno 15 kilograma za nekoliko mjeseci.

Godine 1986. objavio je prvu knjigu namijenjenu poslovnim ljudima koji često jedu u restoranima i ona je u Francuskoj postala uspješnica i prodana je u više od 500.000 primjeraka. Iduće godine objavio je knjigu "Jedem, dakle mršavim", namijenjenu široj javnosti, koja se u više od 40 zemalja prodala u 16 milijuna primjeraka. Montignac je nastavio objavljivati knjige o mršavljenju i zdravlju, sudjelovao je na kongresima i komercijalizirao vlastiti spektar bioproizvoda.

U Hrvatskoj je objavljen veći broj njegovih knjiga, te jedna je namijenjena posebno hrvatskom tržištu "Montignac za Hrvate". (hina/metro-portal)