Dok su sredinom prošle godine hrvatski proizvođači očajavali nad ukidanjem carina koje su štitile domaću proizvodnju, veliki inozemni trgovački lanci zadovoljno su trljali ruke. Građanima su poručivali kako će upravo to biti razlogom bolje konkurentnosti, veće ponude i, dakako, snižavanja cijena uvoznih artikala. Ukidanje carina koje su se, ovisno o skupini namirnica, kretale i do 40 posto, dovest će do drastičnog pada cijena, poput onog u Mađarskoj gdje su se cijene hrane gotovo prepolovile, nagađali su mediji. No pola godine kasnije potpuno je jasno - obećanja nisu ispunjena.

"Otporniji smo i od žohara"

„Ili smo mi građani puno više očekivali, temeljem tih najava, ili se to uopće nije dogodilo. Iako su trgovački lanci najavljivali čak i koji će proizvodi koliko pojeftiniti, čini se da je sve na tome i ostalo. Neki proizvodi su pojeftinili, ali u cjelini nije se dogodio značajni pad cijena hrana za koje možemo reći da je pomogao građanima", iznosi u razgovoru za Deutsche Welle predsjednik Nezavisnih hrvatskih sindikata Krešimir Sever. Navodi kako je riječ o hrvatskim kupcima nepoznatim robnim markama koje i inače imaju nešto nižu cijenu, a sada su cijene još malo spuštene. No tu nije riječ o širokom izboru prehrambenih artikala po povoljnijim cijenama.

Umirovljena službenica, 68-godišnja Marina, nerado nam priča o svojim troškovima, ali nam na izlazu iz domaćeg trgovačkog lanca potvrđuje Severove riječi. Pojeftinjenja hrane nije primijetila. Ono što je pojeftinilo, ne kupuje, jer se radi o stranim robnim markama trgovačkih lanaca na koje nije navikla. Nakon 36 godina rada, mirovina joj iznosi 2125 kuna, no dobije još 600 kuna od brata iz inozemstva. Kada plati režije, ostane joj još 2 tisuće kuna (€260 ) s kojima pokriva hranu i higijenske potrepštine.

Kaže, zadovoljna je, jer nema velikih izdataka za odjeću i obuću, a povrće u potpunosti uzgoji u svom vrtu. Svjesna je da ljudi koji nemaju tu mogućnost vrlo teško preživljavaju. Zato svoje viškove iz vrta dijeli s prijateljima i rodbinom. A što ako vlada posegne za rezanjem ionako mizernih mirovina? „Ništa. Radili smo i bez plaća. Preživjet ćemo i to", odgovara nam dok njena prijateljica dobacuje kako su hrvatski građani „otporniji od žohara".

Na istom mjestu susrećemo i 40-godišnjeg Marka. U ruci drži vreću punu praznih plastičnih boca od mlijeka i sokova. I on i supruga su zaposleni, imaju dvoje djece koji pohađaju srednju školu. Kaže, teško im je. „Ja i žena više nikamo ne idemo. U kinu smo zadnji puta bili prije 4 godine. Valja sve ovo izdržati, da djeca stanu na svoje noge i odu trbuhom za kruhom pa makar u Ameriku", opisuje svoja očekivanja od budućnosti.

Nakon što otplate kredit, sve što ostane potroše za hranu i osnovne potrebe djece. Imaju rođake na selu pa im oni povremeno pomognu, no štede na svakom koraku. Više ne bacaju plastičnu ambalažu. Skupljaju je i povremeno u trgovini zamijene za kruh i mlijeko. I prate rasprodaje, jer na akcijskim ponudama kupuju sve; od garderobe za djecu do higijenskih potrepština i mesa.

Plaća sve manje vrijedi

Nažalost, upozorava sindikalist Sever, hrana je nakon ulaska Hrvatske u Europsku uniju postala još nedostupnija, iako bi se prema statistikama moglo zaključiti drugačije. „Zemlja je siromašnija s porastom udjela troškova za hranu u cjelokupnom mjesečnom trošku obitelji", navodi. A Hrvati su u tom pogledu siromašniji nego u trenutku ulaska u EU. Za prosječnog stanovnika Unije trošak hrane iznosi 11-13 posto ukupnog mjesečnog troška, dok u razvijenijim zemljama taj se trošak spušta ispod 10 posto. Iako je taj udio u Hrvatskoj dugo vremena bio 32 posto, a prošle se je godine spustio na 29,4 posto, podatak je to koji lako zavara.

„Svi drugi pokazatelji pokazuju da dohodak stagnira ili pada, a da je u tom razdoblju došlo do laganog rasta cijena hrane. Istovremeno je došlo do rasta troškova stanovanja i energije kroz poskupljenja i porast PDV-a." Stoga se može zaključiti samo jedno, kaže naš sugovornik - hrvatske obitelji su prisiljene štedjeti na odjeći, higijeni, obnovi kućanskih aparata, održavanju domaćinstva i hrani.

"Ljudi se sve češće odlučuju za jeftinije robne marke, love akcijske rasprodaje, sniženja hrane... Kad se uzme u obzir da su i ovrhe olakšane pa je kraj prošle godine preko 300 tisuća građana dočekalo pod ovrhom, jasno je da su građani krenuli prenamijenjivati novac za hranu u poskupljenje troškova stanovanja. Bez karikiranja, možemo reći da ljudi doslovno otkidaju od usta", opisuje ovu alarmantnu situaciju Sever.

Siromašni najčešće traže pomoć u hrani

O nedostupnosti hrane svjedoči i podatak o potrebama korisnika humanitarne udruge Cipele 46. Naime, riječ je o širokoj javnosti poznatoj organizaciji koja povezuje donatore i tražitelje pomoći, prvenstveno kroz darivanje potrebne robe, a ne novca. „U zadnje nam se vrijeme svakodnevno javi netko kome treba hrana. Svaki drugi poziv u pomoć se odnosi na pomoć u hrani", potvrđuje nam novinarka i predsjednica ove organizacije Silvija Novak.

Dodaje, riječ je najčešće o ljudima koji su ostali bez posla ili su dugo nezaposleni, a pri tome imaju više djece i žive u manjim mjestima. Među zadnjima koji su potražili pomoć u hrani su ranjavani bivši branitelj i njegova supruga dijabetičarka iz Zagreba; obitelj iz Istre s troje djece, majkom koja je nedavno ostala bez posla i bolesnim ocem te samohrana majka s dvoje djece koja traži osnovne namirnice poput mlijeka, šećera i ulja.

Trgovački lanci ipak rastu

Smanjenje PDV-a nije nešto što se u Hrvatskoj očekuje, iako je PDV na hranu u susjednim zemljama niže, a cijene prihvatljivije. „Trenutno nam ljudi odlaze po 'špeceraj' preko najbliže granice. Kad su već tamo, usput kupe i druge stvari. S jedne strane imamo odljev deviza, a s druge strane smanjen obrt u trgovini i smanjenu potrošnju domaće hrane", upozorava na sve veći problem Sever.Čak i ako se dogodio pad cijena pojedinih prehrambenih proizvoda kao što su šećer, brašno ili ulje, riječ je o posljedici snižavanja cijena na svjetskom tržištu, a ne posljedici ukidanja carina koje su iznosile i do 30 posto, upozorili su stručnjaci iz industrije prehrane. Sindikalist Sever pak vidi mogućnost snižavanja cijena hrane kroz smanjivanja poreza na dodatnu vrijednost, ali i odricanje trgovaca od visokih marži.

No kako se Vlada ne želi odreći PDV-a, ni veliki se trgovački lanci ne odriču ekstraprofita. „Trgovci kažu da su spustili maržu na minimum, no trgovački lanci se šire i niču novi. Kažu da zbog ulaznih troškova idu nauštrb marže, no primjećujemo solidan pritisak na plaće, materijalna prava i radno vrijeme zaposlenih u trgovini. Čini se da preko toga dijela ratuju za tržište", navodi Sever.

Iako smo za komentar ovog navoda zamolili tri strana i najveći domaći trgovački lanac u Hrvatskoj, odgovor nismo dobili. Kao ni podatke o utjecaju ukidanja carina na visinu cijena proizvoda na njihovim policama.