Tag: azijska kuhinja
Egzotično povrće koje vrijedi probati
Povrće koje nama izgleda i zvuči egzotično, uobičajena je namirnica u nekim udaljenim zemljama. Kako se globalizacija širi, tako i lokalne namirnice postaju dostupne svuda u svijetu pa…
više »
Top 10 nacija koje se najzdravije hrane
Harley Pasternak, stručnjak koji je osmislio "Dijetu 5 faktora" i osobni trener Lady Gage, Eve Mendes i drugih, objavio je knjigu u kojoj analizira prehrambene navike različitih nacija.…
više »
Gastro vodič - Hong Kong
Turisti u Hong Kongu nikada neće biti razočarani hranom. Gotovo je nevjerojatno da se na relativno maloj površini nalazi ogroman broj restorana koji nude vrlo raznoliku hranu - u Hong…
više »
Specijaliteti iz Vijetnama
Tipičan okus vijetnamskoj kuhinji daju sastojci i začini poput mladog luka, limunova soka, limunove trave, korijandera, češnjaka, đumbira, ribljeg temeljca i čilija. No, svaki grad…
više »
Kulinarski specijaliteti iz Šangaja
Šangaj je jedan od onih gradova u kojima se neprestano nešto gradi. Turisti imaju priliku na jednom mjestu upoznati 'stari i novi svijet', diviti se modernoj arhitekturi, a…
više »
Kimchi - specijalitet azijske kuhinje
Fermentacija igra važnu ulogu u kuhinji Južne Koreje. Pored riže, soje i crnog češnjaka, Koreancima se posebno sviđa fermentirani kineski kupus, kimchi, koji je sličan kiselom kupusu i…
više »
DNK kao energija za kompjutere
Umjesto korištenja uobičajenih sklopova izrađenih od silikona koji koriste struju, kompjuterski inženjeri mogli bi iskoristiti unikatne mogućnosti DNK, tzv. dvostruku heliks molekulu.…
više »