Smijemo li jesti hranu koja je pala na pod? O da, ali ...
Svi smo čuli za 'pravilo 5 sekundi' kada se radi o hrani koja padne na pod. Naime upravo toliko vremena imamo da je podignemo s poda i bezbrižno nastavimo jesti
Ipak možemo jesti s poda :) (Screenshot YouTube)
Pravilo pet sekundi o komadu hrane koji je pao na pod izgleda nije lijenost i nemar prema higijeni, već prava pravcata istina, jer je na YouTubeu objavljen video koji testira ovu tezu i podvrgava ju znanstvenom propitivanju.
Kada komad suhe hrane padne na pod određena količina bakterija odmah ga kontaminira. No vlažna hrana drugačije reagira na kontakt s podlogom.
Naime takva hrana može pokupiti i do 10 puta više bakterija od suhe hrane ako ostane na podu 30 sekundi. E. Coli i salmonela vole vlažnu hranu jer im je vlaga potrebna za umnožavanje.
Osim toga hrana koja padne na tepih sigurnija je od one koja padne na parket jer vlakna tepiha manjom površinom dodiruju hranu.
Sve se čini da se ipak smije dignuti sendvič s poda ...
05.02.2016. 17:15:25
Novi komentar