Inflacija ostalih vrsta mesa učinila ih je nedostupnima siromašnim ljudima, pa je porasla potražnja za štakorovim.

Kilogram "štakorovine" danas košta 5,000 riela (oko 6,20 kuna), a lani se mogao kupiti za 1,200 riela (oko 1,50 kuna). Začinjeno pečeno štakorovo meso sa češnjakom postalo je posebno popularno otkako je kilogram govedine skočio na 20,000 riela po kilogramu.

Tamošnji dužnosnici kažu da štakori bježe iz poplavljene delte Mekonga pa ih je seljacima relativno lako uhvatiti. Također, pretpostavlja se da Kambožda dnevno izvozi tonu živih štakora u Vijetnam. (HINA)