Zdrava prehrana tema je koja nekima već izlazi na uši, no znanstvenici sa Sveučilišta Vanderbilt u Nashvilleu dokazali su da ima smisli hraniti se na taj način nakon analize podataka prikupljenih od 78 tisuća ispitanika u dobi od 40 do 79 godina.

Ispitanici su bili praćeni 7 godina, a većina ih je bila slabog imovinskog stanja.

Najkorisnijom se pokazala prehrana s visokim udjelom voća, povrća, integralnih žitarica, ribe, orašastih plodova i mahunarki.

Uz to, manji rizik za smrt od bolesti srca i raka su imale osobe s ograničenim unosom crvenog mesa i mesnih prerađevina, hrane s dodanim šećerom i prerađenih žitarica.

Znanstveni časopis PLOS Medicine piše kako je učinak prehrane bio uočljiv bez obzira na dob, tjelesnu masu, tjelesnu aktivnost i eventualno pušenje ispitanika.