Glumica i manekenka koja je postala poznata po svojoj vezi s Hughom Grantom, čini se, bacila se na unosniji posao. Nakon što je godinama bila pred svjetlima reflektora iako joj je jedini svjetliji trenutak karijere bila uloga u filmu 'Austin Powers: The Spy Who Shagged Me',  u zadnje vrijeme se posvetila farmerskim obvezama. 

Ljepotica koja je mamila uzdahe i muškim, ali i ženskim obožavateljima karijeru je stvorila na temeljima zaštitnog lica kozmetike Estée Lauder i već spomenutog glumca dječačkog lica čija je neizostavna pratnja bila od 1994. do njihova raskida 2000. godine.

43-godišnja Liz se potpuno posvetila farmi svinja, na kojoj joj za svoju svinjsku marku 'Hurley Old Spot' nije teško cijele dane gacati u gumenim čizmama. Da je ozbiljno shvatila uzgoj svinja vidljivo je iz činjenice kako snabdijeva sve lokalne mesnice, hotele i klaonice koje su garantiranom kvalitetom iznimno zadovoljne. (metro portal)