Vijesti označene tagom: mirosinaza
Priprema povrća vrlo je važna kako bi se što bolje očuvali svi važni i ljekoviti sastojci, a stručnjaci su posebnu pažnju posvetili kuhanju brokule i ostalih kupusnjača koje su odličan izvor sulforafana, fitokemikalije koja ima snažan antikancerogeni učinak. Nakon usporedbe brokule…